Questo metodo si avvale di una pressa idraulica o rotante sulla quale si montano le due matrici di stampo, maschio/femmina, le quali incastrandosi l’una sull’altra pressano l’argilla che si trova in mezzo dando vita ad alcune forme tipiche della produzione De Simone.
Dopo la modellazione avvenuta al tornio, a stampo o a pressa, il manufatto subisce un naturale processo di essiccazione all’aria per consentire una graduale perdita dell'umidità residua e la sua plasticità viene “fissata”.
Ultimata questa fase si può procedere alla cottura. Le terrecotte, di colore rossastro per la presenza di sali o ossidi di ferro, si ottengono cuocendo l’argilla in grandi forni ad una temperatura intorno ai 1000°C. La smaltatura, che avviene per immersione, ricopre l’oggetto di una strato bianco che servirà da base per la decorazione.